Ysaure est fan de croque-monsieur mais nous on a un peu marre du jambon/emmental. Du coup je me suis inspirée de recette là.
Ingrédients :
– 3 tranches de saumon fumé
– fromage ail et fines herbes
– 6 tranches de pain de mie
– 1 courgette
– huile d’olive
Préparation :
Tranchez la courgette en rondelles fines. Snackez les à la poêle dans de l’huile d’olive chaude. Epongez-les.
Tartinez les tranches de pain de mie avec le fromage ail et fines herbes.
Répartissez la moitié des rondelles de courgette sur 3 tranches de pain de mie.
Déposez le saumon fumé.
Répartissez le reste de la courgette.
Refermez avec une tranche de pain.
Beurrez l’extérieur des croques et faire les cuire à la machine.
J’ai servi avec des betteraves rouges.
La prochaine fois je testerai avec plus de saumon pour qu’on le sente plus.
uneberrichonneenauvergne 
Une belle variante de croque monsieur bien appétissant
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