Clafoutis aux pommes

Ma Maman faisait souvent des clafoutis mais étant donné qu’elle ne pesait aucun ingrédient, elle ne m’a jamais donné la recette.

Après un essai infructueux avec des prunes surgelées, j’ai fait simple avec des pommes. J’ai regardé pas mal de recettes et c’est celle-ci qui me semblait la meilleure. Je l’ai prise ici.

Ingrédients :
– 3 pommes
– 80g de sucre
– 125g de farine
– 3 oeufs
– 25cl de lait
– 75g de beurre fondu + pour le moule
– 1 pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 190°C.
Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine puis le beurre fondu. Mélangez.
Ajoutez le lait petit à petit et mélangez à nouveau.
Epluchez les pommes, coupez les en dés.
Beurrez un moule à gâteau.
Disposez les pommes dans le moule et versez la préparation par dessus.
Enfournez environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Servir tiède ou froid.

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